COCINA ABIERTA CATERING
ORIGINAL IS THE NEW COOL!
Fusionamos conceptos creativos con excelencia gastronómica para crear eventos inolvidables.
UNA NUEVA VISIÓN
Pensamos en nuevas formas de diseñar un catering, con montajes sorprendentes que elevan la estética de cualquier evento y una técnica gastronómica exquisita que distingue tanto a todas las cocinas del grupo, como a nuestro talentoso equipo.
NUESTROS SERVICIOS
HAND BITES & COFFEE BREAKS
Cocina Abierta Catering ofrece servicio de cafetería y botanas fáciles, rápidas y deliciosas para disfrutar entre reuniones y eventos corporativos. Tenemos 3 categorías distintas de este servicio para que elijas la que más se acomode a tus necesidades y las de tus colaboradores o clientes.
KEEP IT SIMPLE COFFEE BREAK
Disfruta de café y galletas a cualquier hora del día.
Este servicio es ideal para empezar tu día o despejarte durante una jornada laboral e incluye:
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Café americano recién hecho
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Variedad de infusiones herbales
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Agua embotellada 330ml.
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Selección de galletas
MUNCHIES & COFFEE
Ten un upgrade del clásico café y galletas y consiente a tus invitados con nuestros snacks y bocadillos premium.
Este servicio incluye:
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Café americano recién hecho (Ilimitado)
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Agua infusionada
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Jugos gasificados Felix Schorle
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Selección de botanas: Palomitas estilo Chicago, Papas de carrito, crudités y manguitos enchilados
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Mini Sándwiches: Jamón y queso, Veggie, 3 Quesos, Capresse, Español y Serrano. (2 opciones)
(Con un precio adicional agrega conos de Charcuterie & Cheese)
EARLY BIRD COFFEE BREAK
Never underestimate the power of a Good Cup of coffee. Este servicio es perfecto para esas mañanas en donde necesitas esa extra carga de energía para empezar tu día.
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Estación de Cold Brew (variedad de leches: almendra, avena, deslactosada y entera)
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Variedad de tisanas de frutas
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Agua embotellada 350 ml
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Jugo de naranja del día o verde a elegir
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Charola de mini pan dulce surtido
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Parfait de fruta de temporada con yogurt y granola
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Mix de frutos secos
SANDWICH STATION
Complementa tu Coffee Break y disfruta de una experiencia completa con nuestra variedad sándwiches, ¡elige el que más te guste!
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Croissant de jamón con queso
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Chapata Capresse
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Chapata de pollo
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Chapata de carnes frías
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Chapata de 3 quesos
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Baguette de jamón serrano
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Veggie Wrap
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Avocado toast con hummus
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Bagel de salmón ahumado
SIGNATURE FOOD STATIONS
Barras de botanas self-service para salir de lo convencional y disfrutar de una experiencia diferente de la mano de nuestras marcas. Incluye montaje y decoración sencilla, servicio de loza, plaqué y cristalería.
SNACK BAR
PRIMITIVO STATION
MEXICAN FIESTA BY FONDA BOWLS
CHARCUTERIE & CHEESE
NERO FORNO STATION
MOSHI MOSHI
STATION
GREEN GURÚ STATION
CANAPÉS DULCES Y SALADOS
Dale un toque de sofisticación a tus eventos y disfruta de tus platillos favoritos en un sólo bocado. Este servicio puede brindarse en presentación food station o charoleado, en una de nuestras ubicaciones o en el venue de tu elección.
Ofrecemos tres estilos de canapés, en donde podrás elegir 6 diferentes y complementarlos con 2 petit fours.
ROADSIDE TREATS
1. Mini gyro de falafel (vg) o pollo
2. Rollo de ricota y jalea de arándano
3. Rollo de flor de calabaza
4. Tostada de ceviche de lobina
5. Chalupitas poblanas
6. Panuchos de cochinita pibil
7. Tlacoyitos de requesón
8. Slider de hamburguesa clásica
9. Slider de hamburguesa bbq
10. Trilogía de boneless
ALL-TIME CLASSICS
1. Volován de mousse de salmón ahumado
2. Mini Bao Buns de Pork Belly
3. Nigiri Bombs de atún, salmón o lobina
4. Mini tostada de atún
5. Taquito de chicharrón de ribeye
6. Mini taco gobernador
7. Sope de maíz azul con carnitas de pato
8. Crostini capresse
9. Montadito de queso brie
LUXURY STAPLES
1. Mini crab rolls
2. Pincho de prosciutto con durazno a la leña y albahaca fresca
3. Espárragos envueltos en ribeye,
4. Tartar de res
5. Croqueta de prosciutto con panko
6. Volován con ostiones ahumados
7. Cogollos de lechuga rellenos de tabule de quinoa y tahini